食の伝承

発酵させたり
野菜を干したり
重ね煮したり
発酵女子とか。。の言葉もあるようですね(*^^*)

私達の世代にとっては
祖母や母が普通に
普段の生活の中で
やっていた事を見てきていて
何も特別なことではないようなことも

若い世代の方々が
新しい感覚で発信したり
受け入れらているようで
嬉しいです。

少し前までは
流行りで終わらなければいいなと
思っていましたが
昨今は、そんな危うさも
少なくなってきているように感じます。

古賀自身も改めて学ばなければ
受け継ぎ損ねた事が沢山ある。
本やネットなどで紹介されているものを
作ってみたり、やってみたり。。

あっ、これは母がやってたことと同じだ～
と感じることも多い。
まだまだ習っておきたいことも沢山。

それって、習うというより
見て、手伝って
自然に身に付くものかと思う。

核家族化が進みすぎて
大切なものを見逃している気がする。。